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四季豆和豆角的区别 四季豆和豆角可以一起吃吗

四季豆是菜豆的别名,又叫芸豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。是餐桌上的常见蔬菜之一。那么,四季豆和豆角的区别是什么呢?四季豆和豆角可以一起吃吗?下面一起来了解一下吧。

四季豆和豆角的区别

1、叶子区别

四季豆的叶子呈对生单叶生长,形状近似心脏形,顶生的小叶呈阔卵形或菱状卵形,长大约4到16厘米,宽大约3到11厘米,叶子的先端尖锐,基部呈宽楔形或圆形,两面的叶脉都长有柔毛,侧面生长的小叶偏斜。

豆角羽状复叶,具有3片小叶,托叶呈披针形,长大约1厘米,小叶呈卵状菱形,长大约5到15厘米,宽大约4到6厘米,叶子的先端急尖,有时叶子呈淡紫色。

2、花朵区别

四季豆总状花序,花朵在总花梗的顶端生长,小苞片斜形,花冠呈白色、黄色、淡紫色或紫色,长大约1.5到2厘米。

豆角的总状花序腋生,花朵2到6朵聚生在花序的顶端,花冠黄白色略带青紫色,长大约2厘米。

3、果实区别

四季豆荚果呈条形,略微膨胀,长10到15厘米,宽大约1厘米,无毛,形状直或是稍微弯曲。种子4到8粒。

豆角的荚果下垂,呈线形,直立或是斜展,长大约7.5到70厘米,宽大约6到12毫米,种子有多颗,呈长椭圆或圆柱形。

四季豆和豆角可以一起吃吗

四季豆和豆角是可以在一起吃的。对身体也没有什么危害,四季豆与其他的时候也没有相克的问题,食用四季豆处理菜品的时候清洗不当才会导致食物中毒,而且是需要煮熟之后才可以吃的。

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